Bei der Zubereitung werden in der Regel am liebsten die Röschen verwendet. Aber ist der Strunk giftig? Nein –. 1 Die Blätter des Blumenkohls sind gut essbar - und richtig lecker. Die jungen, hellgrünen Blumenkohl-Blätter kann man dünsten und mit etwas Salz. 2 Mit Blumenkohlblättern kannst du leckere Gerichte zubereiten, denn sie schmecken aromatisch und enthalten viele Nährstoffe. Blumenkohlblätter. 3 Meist werden nur die Röschen vom Blumenkohl verwendet. Dabei kann man auch die Blätter sowie den Strunk essen. Der Strunk sollte vor dem Verzehr. 4 Gründlich gesäubert kann man die Blätter ebenfalls gut mitkochen und verzehren. Blumenkohl-Blätter einfach mitessen! Der Geschmack der Blätter des Blumenkohls ist ein wenig aromatischer als der Kohl selbst, aber keineswegs dominant. Die Blätter sind sogar reicher an Vitaminen und Mineralstoffen als die eigentlichen Blumenkohl-Röschen. 5 Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Stiele kurz darin anschwitzen. Die Blätter hinzugeben und mit dem Wasser aufgießen. Die kleinen Blätter des Thymian mit etwas Salz hinzugeben. Den Deckel auf den Topf geben und den Blumenkohl ca. 15 Minuten köcheln lassen. Falls noch Wasser im Topf vorhanden ist, dieses abgießen. 6 Blumenkohl Blätter - Wir haben leckere Blumenkohl Blätter Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Denn du kannst auch die Blumenkohlblätter essen. Sie sind aromatischer als der weiße Kopf und enthalten unter anderem auch mehr Calcium. Die besonders großen Blätter können zäh sein, aber die kleineren und jüngeren Blumenkohlblätter eignen sich noch zur schmackhaften Verwertung. 8 Von einem Bio-Blumenkohl die äußeren Blätter abschneiden und gründlich waschen. Das Grün von den Stielen trennen. Die Stiele in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, das Grün zerrupfen. Die Röschen anderweitig verarbeiten. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Stiele kurz darin anschwitzen. Die Blätter hinzugeben und mit dem Wasser. 9 Damit die Blätter etwas weicher werden, kannst du sie über Nacht in einer leckeren Marinade oder einfach in Wasser einweichen. So kannst du die Blätter sogar roh zum Beispiel als Beilage beim Grillen essen. Blumenkohl richtig lagern. Blumenkohl kannst du nach dem Kauf problemlos für bis zu fünf Tage im Kühlschrank lagern. blumenkohlblätter suppe 10 blumenkohlblätter suppe 12