Gute Folatlieferanten sind. 1 Nur wenige pflanzliche Lebensmittel enthalten hohe Mengen an Folsäure (Vitamin B9). Zu den besten natürlichen Lieferanten für Folsäure zählen grünes Blattgemüse. 2 Folat (Folsäure in seiner natürlichen Form) kommt vor allem in grünem Blattgemüse und Salat vor, aber auch in Eiern, tierischer Leber. 3 grünes Gemüse · Kartoffeln · Vollkorngetreideprodukte · Nüsse · Sprossen und Weizenkeime. 4 1. Kichererbsen. Gramm Kichererbsen enthalten µg (Mikrogramm) Folsäure. Das entspricht mehr als der empfohlenen Tagesdosis. Die Hülsenfrüchte lassen sich vielseitig verwenden: Man kann sie beispielsweise zu Hummus verarbeiten oder als Beilage, in Salat oder Suppen verzehren. Alle Galerien. 5 Folsäure ist besonders in grünem, frischem, ungekochtem Gemüse zu finden. In welchen Lebensmitteln Folsäure außerdem steckt, wie man seinen Tagesbedarf an dem Vitamin decken kann, was der Folsäurewert im Blutbild bedeutet und wie sich ein Folsäuremangel auswirkt, erfahren Sie hier. 10 Lebensmittel mit Vitamin-Power. 6 Lebensmittel Kategorie Mengenangabe Folsäure in Mikrogramm; Bierhefe, getrocknet: Gewürze: je Gramm: ,0: Gänseleber, roh: Geflügel: je Gramm: ,0: Bohnen, Azuki, roh: Hülsenfrüchte: je Gramm: ,0: Kichererbsenmehl (besan) Getreide, Getreideprodukte: je Gramm: ,0: Bohne (alle Arten), getrocknet: Gemüse: je 7 Folsäure ist beständiger gegenüber Hitze, Sauerstoff und Licht als Nahrungsfolat, weshalb es Lebensmitteln industriell zugesetzt wird. Auch kann Folsäure vom Körper besser verwertet werden. Um diese unterschiedlichen Verbindungen vergleichbar zu machen, wird von sogenannten "Folsäure-Äquivalenten" gesprochen. 8 Folsäure oder Folat gehört zu den B-Vitaminen. Als wasserlösliches Vitamin B9 ist es für unsere Gesundheit, insbesondere für unser Gehirn und Nervensystem essentiell. Folsäure wird für die DNA-Synthese und Zellteilung benötigt, weswegen es entscheidend an Wachstumsprozessen im Körper beteiligt ist. Welche Lebensmittel enthalten Folsäure?. 9 Das Lebensvitamin Folsäure ist vor allem in Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Kernen enthalten. Da das B-Vitamin wasserlöslich und äusserst hitzeempfindlich ist, müssen die Nahrungsmittel schonend zubereitet werden. Nur so kann eine starke Reduktion des Folsäuregehalts vermieden werden. lebensmittel mit folsäure liste 10 Darüber hinaus enthalten Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Nüsse, Orangen, Vollkornprodukte, Weizenkeime und Sojabohnen viele Folate. Bestimmte. 11 folsäure lebensmittel tabelle pdf 12