Ein Ei der Größe M kocht ab dem Zeitpunkt, zu dem man es in kochendes Wasser legt. 1 So sieht für viele das perfekte gekochte Ei aus. Bei Größe M dauert das Eier kochen ca. 7 Minuten. . 2 Wachsweiche Eier sind in der Mitte noch etwas cremig, aber nicht mehr ganz weich. Nach 7 bis 9 Minuten Kochzeit sind handelsüblichen Eier der Größe M wachsweich. 3 Je nachdem, ob du es lieber sehr weich, wachsweich, mittelhart oder hartgekocht bevorzugst, braucht das perfekt gekochte Ei zwischen 3 1/2 und 9 Minuten. 4 Die gängigste Eiergröße ist M, hier sind die Eier zwischen 53 und 63 Gramm schwer. Eier kochen: Kochzeit für harte und weiche Eier. Die Kochzeit für Eier in der mittleren Größe M beträgt: Eier weich kochen (das Eiweiß ist gestockt, das Eigelb noch flüssig): 4 1/2 Minuten. 5 Das Ei muss völlig vom Wasser bedeckt sein. Den Topf zudecken und das Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, Herd auf kleinste Stufe stellen, auf die Uhr sehen und aufpassen: nach 3 - 4 Minuten sind sie weich. nach 5 - 6 Minuten wachsweich. ab 8 Minuten hart. 6 Nehmen Sie die zu kochenden Eier aus dem Kühlschrank und halten Sie diese für einige Sekunden unter warmes Wasser, damit sie später nicht platzen. 3. Stechen Sie mit einer Nadel oder mit einem Eierstecher ein kleines Loch auf der runden Seite des Eis in die Schale. 7 Sofern Sie ein weiches Ei mit flüssigem Dotter mögen, empfiehlt sich eine Kochzeit von 12 bis 13 Minuten. Ab 16 Minuten ist das Dotter eher fest und hart gekocht. Bevorzugen Sie Ihre Eier wachsweich oder mittelhart, so sollten sie diese Minuten kochen. 8 Koche ein Ei weich und beginne mit kaltem Wasser. Köchle das Ei genau vier Minuten und nimm es dann mit einem Schaumlöffel heraus. Setze das Ei in den Eierbecher und schlage es auf. Toaste ein Stück Brot, bestreiche es mit Butter und serviere es zum "dippy egg". 9 Wie lange ein Ei kochen muss, damit es weich wird, zeigt unsere Tabelle. Die Zeitangaben beziehen sich auf Eier der Größe M mit Zimmertemperatur. Stellen Sie sich am besten eine Eieruhr. eier kochen kaltes wasser 10 Will man das Ei lieber ganz weich bis flüssig, so lässt man es nur 3–4 Minuten kochen. Mit 5 Minuten sollte ein mittelgroßes Ei schön kernweich sein und ab 6. 11