Gieße einfach kochendes Wasser darüber und lasse es dann an der Luft trocknen. Der Kohl sollte immer mit der Flüssigkeit (Salzlake) bedeckt sein. 1 Schritt 2 – Kneten: Damit Wasser aus dem Kohl austritt, knete ihn 5 bis 6 Minuten lang. 2 Den Weißkohl fein hobeln und mit dem Salz gut vermischen. Dabei gut mit Händen verkneten, bis Saft herauskommt. Die Gläser und Deckel reinigen und mit. 3 Sauerkraut selber machen - Deutschlands absoluter Klassiker! Selbst gemacht und fermentiert schmeckt er umso besser. Wir zeigen dir wie es geht! 4 Um Sauerkraut selbst herzustellen, zunächst die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Salz (etwa zwei bis fünf Prozent der. 5 Absolut der beste Sauerkrautauflauf der Welt 20 Min. simpel 4,3/ 5 (30) Sauerkraut 10 Min. normal mit Äpfeln verfeinert 4,4/ 5 () Feuriger Sauerkrauteintopf 15 Min. normal vegetarischer Eintopf - einfach zuzubereiten, variabel, günstig und absolut lecker 4,3/ 5 (97) Seelenwärmer 30 Min. normal Sauerkrautauflauf. 6 Zubereitung Schritt 1 Zunächst den Bauchspeck in feine Würfel schneiden. Danach Zwiebeln schälen und auch in feine Würfel schneiden. Schritt 2 Anschließend Speck und Zwiebeln in einen Topf geben und für ca. Minuten bei mittlerer Stufe auslassen. Danach das Sauerkraut aus der Dose dazugeben und für weitere Minuten mit anschwitzen. 7 Sauerkraut einkochen 20 Min. simpel Aufgewärmtes Sauerkraut schmeck besondes gut 3,3/ 5 (1) Sarma à la Rosa 45 Min. normal Sauerkrautwickel, aus dem Backofen, ohne vorkochen 4,4/ 5 () Absolut der beste Sauerkrautauflauf der Welt 20 Min. simpel 4,4/ 5 (9) Sauerkrautauflauf 30 Min. simpel. 8 Gieße die Brühe dazu und warte bis sie kocht. Gib das Sauerkraut hinzu. Lege das Lorbeerblatt mit hinein und den Deckel auf den Topf. Bei mittlerer Hitze lässt du das Sauerkraut nun für ungefähr eine dreiviertel Stunde köcheln. Schmecke es danach mit Salz ab und serviere es. 9 Gekocht wird das Sauerkraut in einem halben Liter Gemüsebrühe und ml trockenen Weißwein. Als Gewürze nehmen Sie zwei Lorbeerblätter, zehn Wacholderbeeren, einen Esslöffel Zucker sowie etwas. sauerkraut selber machen wie früher 10